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Produktbeschreibung
Das klassische Brot, welches über 36 Stunden reift. Bereits für Sie vorgeschnitten.
Zutaten
HALBWEISSMEHL (WEIZENMEHL, WEIZENGLUTEN, GERSTENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel E300), Wasser, Alpensalz, RUCHMEHL (WEIZENMEHL, WEIZENGLUTEN, GERSTENMALZMEHL geröstet, GERSTENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel E300), ROGGENMEHL dunkel, Hefe, SAUERTEIGFERMENT (WEIZENMEHL, ROGGEN), Backmittel (WEIZENPROTEIN, WEIZENMEHL, Dextrose, GERSTENMALZMEHL, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel E300, Bio Acerolapulver), Grundsauerteig (WEIZEN Bio, Wasser, ROGGEN Bio)
Kann Spuren enthalten von:
Produktinformationen
| Gewicht | 50 g |
|---|---|
| Allergene | |
| Labels | |
| Ernährungsform | |
| Artikelnummer | 19 |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1116 kJ / 266 kcal |
| Fett | 1.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 51.4 g |
| davon Zucker | 0.6 g |
| Eiweiss | 10.3 g |
| Salz | 1.93 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
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