Produktbeschreibung

Das klassische Brot, welches über 36 Stunden reift.

Zutaten

RUCHMEHL (WEIZENMEHL, WEIZENGLUTEN, GERSTENMALZMEHL geröstet, GERSTENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel E300) (56.6 %), Wasser, ROGGENMEHL dunkel, Alpensalz, SAUERTEIGFERMENT (WEIZENMEHL, ROGGEN), Hefe, Backmittel (WEIZENPROTEIN, WEIZENMEHL, Dextrose, GERSTENMALZMEHL, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel E300, Bio Acerolapulver) (0.7 %), Bio WEIZENRUCHMEHL (0.2 %), Bio ROGGENKÖRNER (0.1 %)

Kann Spuren enthalten von:

Produktinformationen

Gewicht	250 g
Allergene	Gerste, Gluten, Roggen, Weizen
Labels	Schweizer Brot
Ernährungsform	vegan, vegetarisch
Artikelnummer	4

Nährwerte	Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie	1132 kJ / 270 kcal
Fett	1.6 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.2 g
Kohlenhydrate	49.1 g
davon Zucker	1 g
Eiweiss	11.9 g
Salz	1.94 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

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Ruchbrot 250g

250 g

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