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Produktbeschreibung
Bäckerhandwerkskunst auf sehr traditionelle Weise. Das Brot wird mit hauseigenem Sauerteig angereichert und reift dabei über 24 Stunden im Körbli, damit es sein volles Geschmackserlebnis entfalten kann.
Zutaten
Wasser, HALBWEISSMEHL (WEIZENMEHL, WEIZENGLUTEN, GERSTENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel E300), WEISSMEHL (WEIZENMEHL, WEIZENGLUTEN, GERSTENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel E300), RUCHMEHL (WEIZENMEHL, WEIZENGLUTEN, GERSTENMALZMEHL geröstet, GERSTENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel E300), Bio WEIZENRUCHMEHL, Alpensalz, Bio ROGGENKÖRNER, Backmittel (WEIZENPROTEIN, WEIZENMEHL, Dextrose, GERSTENMALZMEHL, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel E300, Bio Acerolapulver), WEIZENGLUTEN, Hefe
Kann Spuren enthalten von:
Produktinformationen
| Gewicht | 480 g |
|---|---|
| Allergene | |
| Labels | |
| Ernährungsform | |
| Artikelnummer | 126 |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1108 kJ / 265 kcal |
| Fett | 1.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 50.3 g |
| davon Zucker | 0.6 g |
| Eiweiss | 10.8 g |
| Salz | 1.42 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
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