Wirtschaftsbrot halbweiss kg

Wirtschaftsbrot halbweiss kg

1000 g

CHF 6.00 inkl. MwSt.

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Artikelnummer: 51 Kategorie:

Produktbeschreibung

Der Zürcher Klassiker mit seiner goldbraunen Kruste. Das Brot reift über 36 Stunden. 1 kg ergibt ca. 18 Scheiben.

Zutaten

HALBWEISSMEHL (WEIZENMEHL, WEIZENGLUTEN, GERSTENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel E300), Wasser, Alpensalz, RUCHMEHL (WEIZENMEHL, WEIZENGLUTEN, GERSTENMALZMEHL geröstet, GERSTENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel E300), ROGGENMEHL dunkel, Hefe, SAUERTEIGFERMENT (WEIZENMEHL, ROGGEN), Backmittel (WEIZENPROTEIN, WEIZENMEHL, Dextrose, GERSTENMALZMEHL, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel E300, Bio Acerolapulver), Bio WEIZENRUCHMEHL (0.1 %), Bio ROGGENKÖRNER (0.1 %)

Kann Spuren enthalten von:

Produktinformationen

Gewicht 1000 g
Allergene

, , ,

Labels

Ernährungsform

,

Artikelnummer 51
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie1109 kJ / 265 kcal
Fett1.2 g
davon gesättigte Fettsäuren0.2 g
Kohlenhydrate51.1 g
davon Zucker0.6 g
Eiweiss10.2 g
Salz1.65 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

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